blank

Pálí, pálí, to to pálí – 9. díl – Severní Amerika

Chilli v Severní Americe a psát o její kuchyni je složité, vznikala s přílivem emigrantů z celého světa, takže jí můžeme považovat za celosvětovou...

Pálí, pálí, to to pálí – 8. díl – Afrika

Africká kuchyně se dá popsat stejně jako celý africký kontinent jediným slovem: velká. Tato rozsáhlá země obestírající rovníkový střed...

Pálí, pálí, to to pálí – 7. díl – Paprika čínská

Paprika čínská (Capsicum chinense) je druh chilli papričky původem z Ameriky. Její odrůdy jsou pověstné svojí výjimečnou pálivostí...

Pálí, pálí, to to pálí – 6. díl

Vítejte u třetího a posledního dílu, kde se seznamujeme s chilli, kořením, různými pokrmy a kuchyní z Indie jako takovou. Dnes nás čeká koření obecně a Kari.

Pálí, pálí, to to pálí – 4. díl

V minulém článku jsme se věnovali chilli ze země, se kterou si většina lidí tuto papriku spojuje, z Mexika. Dnes Vás seznámíme s některými odrůdami chilli a dalšího...

Pálí, pálí, to to pálí – 3. díl – Mexiko

V dnešním díle se budeme věnovat chilli ze země, se kterou má většina lidí tuto papriku spojenou a tou zemí je Mexiko. Mexico, Mexiko, sombrero...

Pálí, pálí, to to pálí – 2. díl – Nejpálivější kousky pod drobnohledem

Máme tu druhé pokračování našeho psaní o chilli. V minulém čísle jsme se věnovali hlavně obecným věcem. V tomto článku si více vysvětlíme jednotky pálivosti a mrkneme se rovnou na opravdové peklo na zemi. A to jsou ty nejpálivější papričky na světě.

Pálí, pálí, to to pálí – 1.díl – Úvod do světa Chilli

prvním čísle časopisu Roots začneme zostra. Doslova. Ostré a pálivé plody chilli jsou čím dál oblíbenější i mezi Čechy a tak jsme bez váhání...

Chilli guru Michal Jakeš

Pro nový časopis Roots se nám podařilo domluvit spolupráci se znalcem chilli na slovo vzatým Michalem Jakešem...
blank

blank

Skrz prsty už znají jména prvních řečníků

Přípravy na pátý ročník projektu Skrz prsty jsou v plném proudu. Cílem letošního ročníku je informovat o všestranném využití KONOPÍ. Organizátoři proto do Zlína...
blank

Divoká tráva: existuje i dnes volně rostoucí konopí?

Lidstvo zná a využívá konopí po tisíce let. Během této doby byla tato rostlina častokrát vytržena ze svého původního prostředí, zasazena, šlechtěna a pěstována v lidmi vybraných,...
blank

Jak může konopí pomáhat seniorům?

Věděli jste, že devět z deseti seniorů má nějaký chronický zdravotní problém a tři čtvrtiny mají minimálně dva? Stovky milionů lidí po celé planetě trpí obtížemi...
blank

Domácí první pomoc – žaludek

Domácí lékárnička se pro vás otevírá již potřetí a také dnes nabízí téma šité na míru. K Vánocům i konci roku neodmyslitelně patří setkávání s rodinou, přáteli...