Pálí, pálí, to to pálí – 2. díl – Nejpálivější kousky pod drobnohledem

Máme tu druhé pokračování našeho psaní o chilli. V minulém čísle jsme se věnovali hlavně obecným věcem. V tomto článku si více vysvětlíme jednotky pálivosti a mrkneme se rovnou na opravdové peklo na zemi. A to jsou ty nejpálivější papričky na světě.

Pálí, pálí, to to pálí – 13. díl

Capsicum Frutescens, které jsem letos rozhodl pěstovat, je odrůda Birds Eye Demon, neboli „Piri Piri“. Jedná se o jeden z nejvíce pěstovaných druhů...

Pálí, pálí, to to pálí – 6. díl

Vítejte u třetího a posledního dílu, kde se seznamujeme s chilli, kořením, různými pokrmy a kuchyní z Indie jako takovou. Dnes nás čeká koření obecně a Kari.

Pálí, pálí, to to pálí – 3. díl – Mexiko

V dnešním díle se budeme věnovat chilli ze země, se kterou má většina lidí tuto papriku spojenou a tou zemí je Mexiko. Mexico, Mexiko, sombrero...

Pálí, pálí, to to pálí – 7. díl – Paprika čínská

Paprika čínská (Capsicum chinense) je druh chilli papričky původem z Ameriky. Její odrůdy jsou pověstné svojí výjimečnou pálivostí...

Pálí, pálí, to to pálí – 8. díl – Afrika

Africká kuchyně se dá popsat stejně jako celý africký kontinent jediným slovem: velká. Tato rozsáhlá země obestírající rovníkový střed...

Pálí, pálí, to to pálí – 4. díl

V minulém článku jsme se věnovali chilli ze země, se kterou si většina lidí tuto papriku spojuje, z Mexika. Dnes Vás seznámíme s některými odrůdami chilli a dalšího...

Pálí, pálí, to to pálí – 9. díl – Severní Amerika

Chilli v Severní Americe a psát o její kuchyni je složité, vznikala s přílivem emigrantů z celého světa, takže jí můžeme považovat za celosvětovou...

Pěstování Capsicum Annuum – Odrůda Jalapeňo Early

Druh Capsicum Annuum je nejznámější a nevíce pěstovaný z pěti druhů domestikovaných paprik na celém světě. A odrůda Jalapeňo je asi ta nejznámější...

Domácí první pomoc – bolest zubů

Určitě to také znáte. Je pátek večer, konečně jste doma, práci jste nechali za dveřmi, teď uvolněně sedíte v křesle a těšíte se na klidný víkend....

Jak konopí čistí půdu a Zem

O konopí se v současnosti hovoří buď jako o mysl měnící a rauš způsobující droze, nebo jako o rostlině s desítkami či spíše stovkami...

Komonice lékařská (Melilotus officinalis)

Až na svých toulkách letní přírodou potkáte statnou bylinu, kvetoucí drobnými žlutými nebo bílými kvítky – komonici lékařskou nebo její příbuznou, komonici bílou, přivoňte si....

Zralost konopí a faktory ovlivňující dozrávání

Konopí se od ostatních rostlin liší mimo jiné také tím, že zralost květů nemusí být vždy na první pohled zřejmá. Opravdová zralost květů není vidět...